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家乐福试水奥特莱斯折扣店 “真折扣”还是“假

奥特莱斯是OUTLETS的中文直译,在零售商业领域特指由销售名牌过季、下架、断码商品的商店组成的购物中心。奥特莱斯最早诞生于美国,而美国本土的奥特莱斯一般位于大城市市郊,以

  奥特莱斯是“OUTLETS”的中文直译,在零售商业领域特指由销售名牌过季、下架、断码商品的商店组成的购物中心。奥特莱斯最早诞生于美国,而美国本土的奥特莱斯一般位于大城市市郊,以名牌商品为主。

  作为舶来品,奥特莱斯在国内迅速生根,与购物中心、零售品牌都有不同程度的结合。以成都市场来说,奥特莱斯类型商业体除了在市郊驻点,也在城市中心地带设点,比如衣恋优客城市广场、苏宁广场都打造成城市奥特莱斯,让低价折扣商品以更加便捷的方式来到消费者身边。除了项目方的业态重塑,不少品牌也看中了奥特莱斯IP的引客量,纷纷涉足。这些品牌多为奢侈品、轻奢、运动品牌等,但近日连大型超市也赶上了这班车家乐福(需求面积:3000-15000平方米、已进驻56家购物中心、今年计划开10家)首次试水奥特莱斯折扣店。

  1月3日,家乐福奥特莱斯折扣店在家乐福光华店正式亮相,该店以“店中店”形式运营,并设有专属的收银台,目前已经运营了两周的时间。赢商网了解到在约800平米的折扣店中,共计3000余折扣单品,并且按照折扣类别进行陈列。从现场的实探情况来看,各品类单品折扣力度在3折至7折不等。

  据了解,位于家乐福光华店的奥特莱斯折扣店,目前仅是家乐福的试点,这是家乐福首次尝试做大卖场的奥特莱斯。赢商网现场体验后,发现该店有可圈可点之处,但仍存在急需升级的地方。

  家乐福奥特莱斯折扣店区域内,覆盖了家电、日用百货、洗护日化和纺织服装等几大类别,均来自于成都各家乐福门店。但从大类别下的细分类别来说品类仍然很少,比如家电类以冰箱、洗衣机、微波炉及日常小家电为主,数量也不占优势。不过服务上还是秉持以往的标准,对于大型家电提供三环内免费送货的服务。

  国内大卖场常会设置“临期商品折扣区”来销旧货,加快临期商品的周转,通常会用来销售食品、洗护日化及生活用品,比如沃尔玛;另外一些大卖场、便利店虽未设置专门的折扣区,但对新鲜加工食品采取当天制作当天销售,卖场在晚市时,会对于还未销出的产品采取“打折”或“买一送一”的优惠策略,比如欧尚、家乐福、711、好又多等。

  虽然大卖场“奥特莱斯”的概念很新颖,但实质上也是“临期商品折扣区”的升级版。赢商网发现折扣店内销售的多为旧货、存货,普遍日化产品的保质期还剩半年至一年,部分大盒包装的产品表面积了许多灰尘。

  另外存在“伪折扣”的现象,比如同品牌同系列的染发膏,在折扣区内标签上标明“原价83元,七折后售价58元”,折后价与非折扣区日化产品价格相同,甚至偏高。即使在电商网站上,该产品原价也在69元左右。

  左为奥特莱斯折扣区域,折后售价为58元;右为非折扣区的日化货架,售价为45.2元(图片来源:赢商网)

  尽管家乐福首次试点奥特莱斯可能不尽如人意,但打破了卖场零售的固有模式,将特价商品集中化、常态化,使得各店的销出渠道拓宽,削减滞销商品;另外以折扣作为导向对产品进行重组陈列,能为消费者构建更加直观的购物体验,使得购买行为更加方便快捷,尤其是不太熟悉卖场环境的新消费者。

  在《2016年度中国卖场超市购物者趋势报告》研究中,显示大卖场的市场份额持续被便利店抢占,且收入增长也在持续放缓。尼尔森预测,国内超市行业未来几年增速将进一步放缓,预计2016至2018年收入增速在2%-3%左右。

  大卖场的转型升级是必行之路,各大卖场在如何优化库存、缩减滞销商品上都有不同的尝试:伊藤洋华堂曾做过优化库存的提案,意在以优化在库为切入点,开设削减在库的专门网店;沃尔玛、大润发投资或收购电商网站,企图建立线上线下结合的销售渠道,前者选择控股1号店,后者选择投资飞牛网;而拥有生鲜链和配送链的超市,则不断地扩大生鲜区域,比如永辉和吉选。

  家乐福不仅自建物流中心,还开启easy家乐福便利店业态,另外还涉足电商启动“移动家乐福”。而奥特莱斯业态也是家乐福为了优化库存下的一步新棋。只是这场“试水”能在零售业激起多大的水花,还是要靠品牌商后期多平台多渠道的优化整合。从目前家乐福奥特莱斯的试点来看,产品的数量和质量虽然还不足以撑起这场“试炼”,但毋庸置疑的,只要将产品的数量及品类做进一步升级和填充,卖场结合奥特莱斯的新业态仍将会为零售业转型提供新思路。

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